Durszlak.pl
Kategorie: Wszystkie | Przepisy
RSS
środa, 29 lipca 2015

Lato w pełni. W upalne dni musimy szczególnie pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu. Okazuje się, że niezwykle pomocna może być w tym… gorąca herbata! Wiedzieliście, że orzeźwia skuteczniej niż schłodzone napoje lub zimne lody? Wyjaśniamy, w jaki sposób herbaciany napar pozwala przetrwać wysokie temperatury. :)

Organizm człowieka nieustannie dąży do zachowania stałej temperatury. Niekorzystnie wpływają na niego terapie szokowe – kiedy żar leje się z nieba, warto więc ostrożnie serwować schłodzone napoje. Ich spożywanie powoduje zwiększone pocenie, które z kolei wzmaga pragnienie. Łyk chłodnej wody czy soku jest zatem ulgą, ale jedynie krótkotrwałą. Po chwili znów zaczynamy odczuwać chęć sięgnięcia po szklankę z zimnym napojem. Z kolei ciepłe napoje, podnosząc temperaturę ciała, sprawiają, że na dłużej odczuwamy pożądany latem chłód. Bora_Bora_Czas_na_Herbate_aranzW podobny sposób w wysokimi temperaturami radzą sobie od wieków mieszkańcy krajów arabskich. W Maroko popularne jest spożywanie gorącej herbaty z dodatkiem mięty i dużej ilości cukru. Z kolei w Rosji i Kazachstanie latem pija się bardzo gorącą herbatę z samowara. My natomiast polecamy różnego rodzaju odmiany herbat – zieloną, białą, czerwoną, czarną, a także owocową. Ta ostatnia, dzięki fantazyjnemu połączeniu owoców, idealnie wpisze się w letnią atmosferę. W naszej ofercie znajdziecie między innymi kompozycję „Bora Bora”, w której skład wchodzą hibiskus, jabłko, papaja, czarny bez, malina, truskawka, płatki słonecznika oraz bławatek. Każdy jej kolejny łyk nie tylko świetnie ugasi pragnienie, ale też pozwoli nam przenieść się w cudowny, egzotyczny klimat.

Gorąca herbata orzeźwia i świetnie nawadnia, szczególnie w dni, kiedy jesteśmy najbardziej narażeni na utratę płynów. A do tego doskonale smakuje. :)

08:50, czasnaherbate.net
Link Dodaj komentarz »
wtorek, 21 lipca 2015

Odpowiednio przechowywana herbata może zachować swój wspaniały, świeży smak i intensywny aromat nadspodziewanie długo. Zdecydowanie warto więc zadbać o najlepszą ochronę herbacianego suszu. Chętnie podpowiemy Wam co zrobić, aby herbata nie straciła swoich cennych właściwości i zachowała swój smak na dłużej :)

Herbata, podobnie zresztą jak wiele innych produktów spożywczych, źle znosi kontakt z wilgocią. Stąd niezwykle ważne jest, by przechowywać ją w hermetycznych, możliwie niedużych pojemnikach. Kolejnym czynnikiem niesprzyjającym liściom herbaty jest światło, które powoduje ich szarzenie oraz utratę walorów zdrowotnych i smakowych. Zdecydowanie odradzamy więc trzymanie suszu w przeźroczystych naczyniach lub plastikowych pudełkach. Zanim przesypiemy naszą herbatę do nowego pojemnika, konieczne jest jego umycie i osuszenie. Zwłaszcza jeśli wcześniej znajdował się w nim inny rodzaj suszu. Liście herbaty intensywnie chłoną zapachy z otoczenia, dlatego też herbatę należy przechowywać z dala od przypraw i innych produktów o intensywnym zapachu. Dzięki temu klasyczny Earl Grey lub ulubiony Rooibos nie przejdą żadnym niepożądanym zapachem. Trwałość herbaty zależy jednak nie tylko od naczynia, w którym jest przechowywana, ale też od samego pomieszczenia, w którym się znajduje. Warto zadbać, by było to miejsce suche i ciepłe, często wietrzone. Herbata trzymana w miejscu, w którym wilgotność powietrza wynosi 70%, zacznie się szybko psuć.

blog_wpis

Do przechowywania ulubionych odmian herbaty idealnie sprawdzą się puszki lub słoiki wykonane z porcelany, nieprzezroczystego szkła czy nierdzewnej stali. Świetnym pomysłem są także drewniane szkatułki, które swoją stylistyką nawiązują do tych używanych w Chinach.

Odpowiednio przechowywane liście nie tylko zachowują swoje właściwości, ale podobnie jak wino, z czasem nabierają mocy i intensywności. W naszej ofercie znajdziecie różnorodne pojemniki, które pozwolą Wam w pełni rozkoszować się smakiem ulubionej herbaty przez długi czas :) http://www.czasnaherbate.net/przechowywanie

 

blog_wpis_2

11:19, czasnaherbate.net
Link Dodaj komentarz »
piątek, 17 lipca 2015

Dla wszystkich łasuchów i miłośników owoców przedstawiamy dziś przepis na letni sernik z herbatą. :)

smSkładniki:

  • 800 g serka homogenizowanego
  • 8 łyżek herbaty Happy Kids
  • 5 łyżeczek żelatyny
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 800 g truskawek + kilka do ozdoby
  • 7 łyżek cukru trzcinowego
  • melisa do ozdoby

 Sposób przygotowania:

  1. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w dwóch szklankach wody (500 ml), dodajemy 4 łyżki cukru. Studzimy.
  2. Herbatę zaparzamy ok. 10-12 min w 2 szklankach wody (500 ml). Przecedzamy, dodajemy żelatynę oraz 3 łyżki cukru. Studzimy.
  3. Serki w temperaturze pokojowej mieszamy z chłodną galaretką cytry-nową.
  4. Formę (średnica:24 cm) wykładamy opłukanymi i oczyszczonymi truskawkami.
  5. Na truskawki wylewamy masę serowo--galaretkową.
  6. Wlewamy wystudzoną galaretkę z herbaty do formy.
  7. Formę wstawiamy do lodówki (nie zamrażalnika) na kilka godzin (3–4).
  8. Przed podaniem zdobimy sernik cząstkami truskawek oraz melisą.

    Gotowe. :)
08:50, czasnaherbate.net
Link Dodaj komentarz »
czwartek, 09 lipca 2015

Pyszny, ekspresowy mus malinowy z wyczuwalną nutą róży. Bez dodatku cukru, idealny dla dzieci, ale z pewnością będzie też przyjemnym orzeźwieniem w upalne dni dla nieco starszych miłośników malin. :)

RK1505_7D_5215Edit

Składniki: 

  • 600 g malin mrożonych
  • 4 łyżki herbaty White Rose
  • 400 ml wody
  • 4–6 łyżek miodu, np. lipowego

Sposób przygotowania:

1. Herbatę zaparzamy w 400 ml wody. Studzimy i chłodzimy w lodówce.

2. Maliny (zamrożone) wrzucamy do wysokiego pojemnika, wlewamy ochłodzoną herbatę. Miksujemy na jednolitą masę.

4. Dodajemy miód, dosładzając według uznania.

3. Tak sporządzony sorbet jest gotowy do spożycia. Jeżeli jednak chcemy bardziej zwartą konsystencję, wówczas mus przekładamy do pojemnika i chłodzimy w zamrażalniku przez ok. 2 godziny. Jeżeli o lodach zapomnimy i chcemy je zjeść np. dnia następnego, wówczas lody wyciągamy z zamrażalnika na 1 godzinę przed spożyciem.

4. Lody podajemy np. z bitą śmietaną i owocami.

Smacznego!

08:59, czasnaherbate.net
Link Dodaj komentarz »